Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели куриные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели куриные в духовке

Куриная грудка (филе) 800 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 800 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Хлеб на редуксине 100 г
Рис отварной 300 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.3% 466 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.4% 659 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.9% 3271 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 2% 3051 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 40.271 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.8% 1607 г
Витамин В4, холин 64.27 мг 500 мг 12.9% 8% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 9% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 13.7% 455 г
Витамин В9, фолаты 7.234 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5529 г
Витамин В12, кобаламин 0.338 мкг 3 мкг 11.3% 7% 888 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5319 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4451 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.432 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3492 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.7684 мг 20 мг 23.8% 14.8% 419 г
Ниацин 3.986 мг ~
Бетаин 3.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.91 мг 2500 мг 8.8% 5.5% 1137 г
Кальций, Ca 14.91 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6707 г
Кремний, Si 0.227 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13216 г
Магний, Mg 42.25 мг 400 мг 10.6% 6.6% 947 г
Натрий, Na 60.9 мг 1300 мг 4.7% 2.9% 2135 г
Сера, S 160.82 мг 1000 мг 16.1% 10% 622 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 11.4% 545 г
Хлор, Cl 39.94 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 3.6% 1713 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4054 г
Кобальт, Co 4.188 мкг 10 мкг 41.9% 26% 239 г
Марганец, Mn 0.0727 мг 2 мг 3.6% 2.2% 2751 г
Медь, Cu 83.11 мкг 1000 мкг 8.3% 5.2% 1203 г
Молибден, Mo 4.486 мкг 70 мкг 6.4% 4% 1560 г
Никель, Ni 0.136 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 17.56 мкг 55 мкг 31.9% 19.8% 313 г
Фтор, F 57.01 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7016 г
Хром, Cr 9.46 мкг 50 мкг 18.9% 11.7% 529 г
Цинк, Zn 1.0882 мг 12 мг 9.1% 5.6% 1103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 1.172 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.682 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 1.573 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.91 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.167 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.698 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.138 г min 16.8 г 18.7% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.427 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.354 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.627 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.288 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.109 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные в духовке составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок