Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 640 г
Кабачок (Жарка) 320 г
Морковь (Жарка) 180 г
Соус, терияки, готовый к употреблению 240 г
Подсолнечное масло 10 г
Перец сладкий красный (Жарка) 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 19.6% 551 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.9% 3650 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.6% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 316 мкг 900 мкг 35.1% 37.8% 285 г
бета Каротин 1.886 мг 5 мг 37.7% 40.6% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В4, холин 26.84 мг 500 мг 5.4% 5.8% 1863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 17.9% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 22% 490 г
Витамин В9, фолаты 6.608 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 6053 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.9% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 19.34 мг 90 мг 21.5% 23.1% 465 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 4.7% 2287 г
Витамин Н, биотин 0.196 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25510 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.254 мг 20 мг 21.3% 22.9% 470 г
Ниацин 5.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.83 мг 2500 мг 11.2% 12.1% 893 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5858 г
Кремний, Si 12.701 мг 30 мг 42.3% 45.5% 236 г
Магний, Mg 58.87 мг 400 мг 14.7% 15.8% 679 г
Натрий, Na 829.11 мг 1300 мг 63.8% 68.7% 157 г
Сера, S 117.3 мг 1000 мг 11.7% 12.6% 853 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 15.9% 676 г
Хлор, Cl 43.75 мг 2300 мг 1.9% 2% 5257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.3 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 16.29 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 7.8% 1384 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Кобальт, Co 5.243 мкг 10 мкг 52.4% 56.4% 191 г
Литий, Li 6.377 мкг ~
Марганец, Mn 0.0771 мг 2 мг 3.9% 4.2% 2594 г
Медь, Cu 96.43 мкг 1000 мкг 9.6% 10.3% 1037 г
Молибден, Mo 8.6 мкг 70 мкг 12.3% 13.2% 814 г
Никель, Ni 1.486 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 9.692 мкг 55 мкг 17.6% 18.9% 567 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 64.72 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6180 г
Хром, Cr 11.63 мкг 50 мкг 23.3% 25.1% 430 г
Цинк, Zn 0.8527 мг 12 мг 7.1% 7.6% 1407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.739 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.115 г ~
Лизин 1.484 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.731 г ~
Аспарагиновая кислота 1.101 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.517 г ~
Глутаминовая кислота 1.612 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.507 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.595 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.247 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.369 г min 16.8 г 2.2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.626 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».