| Картофель (Варка со сливом) | 320 г |
| Лук жареный по 2-56 | 60 г |
| Печень телячья (Варка без слива) | 310 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.5 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1386 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11.8% | 697 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.5% | 1806 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.7% | 1766 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1117.3 мкг | 900 мкг | 124.1% | 102.1% | 81 г |
| Ретинол | 1.116 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 9.2% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.814 мг | 1.8 мг | 45.2% | 37.2% | 221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 3% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 7.5% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.848 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8251 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.32 мг | 90 мг | 17% | 14% | 587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 2.9% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8814 мг | 20 мг | 34.4% | 28.3% | 291 г |
| Ниацин | 3.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.02 мг | 2500 мг | 16.4% | 13.5% | 611 г |
| Кальций, Ca | 15.78 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6337 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 4.8% | 1725 г |
| Натрий, Na | 278.77 мг | 1300 мг | 21.4% | 17.6% | 466 г |
| Сера, S | 121.55 мг | 1000 мг | 12.2% | 10% | 823 г |
| Фосфор, P | 186.9 мг | 800 мг | 23.4% | 19.3% | 428 г |
| Хлор, Cl | 35.15 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.2% | 6543 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 521.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.909 мг | 18 мг | 27.3% | 22.5% | 367 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 3.03 мкг | 10 мкг | 30.3% | 24.9% | 330 г |
| Литий, Li | 46.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1036 мг | 2 мг | 5.2% | 4.3% | 1931 г |
| Медь, Cu | 85.02 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Молибден, Mo | 4.848 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.7% | 1444 г |
| Никель, Ni | 3.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 303 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.182 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30220 г |
| Фтор, F | 18.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21990 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10% | 825 г |
| Цинк, Zn | 0.2187 мг | 12 мг | 1.8% | 1.5% | 5487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.71 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка картофель+печень составляет 121,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».