МЕДОВЫЙ РУЛЕТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ https://vk.com/wall-216353213_1272 Тесто: Сливочное масло 150гр Яйца 2(С1) Мёд 100гр Сахар 180гр Мука 320гр Сода 6гр 1. В кастрюле объединить сливочное масло, сахар и мёд. 2. Поставить на огонь и довести до кипения. 3. Снять с огня и добавить соду, масса начнет пениться. 4. Вернуть на огонь проварить до карамельного цвета. 5. Снять с огня и немного остудить. 6. По одному вмешать яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу. 7. Добавить муку. 8. Противень простелить пергаментом и вылить на него тесто. Распределить по всей площади. 9. Выпекать в разогретой до 180С духовке 10-14 минут. 10. Горячий бисквит перевернуть на второй лист пергамента, снять тот, на котором он отпекался. 11. Ножом для пиццы обрезать края. Они нам пригодятся для крошки (когда остынут, измельчить в блендере). Затем, помогая пергаментом, свернуть в рулет. Остудить. 12. Развернуть рулет, смазать кремом и снова свернуть. Обернуть пергаментом и убрать в холодильник на 2 часа. Немного крема оставить на верх рулета. 13. Охлаждённый рулет смазать оставшимся кремом и посыпать крошкой. Крем: Сливки 33% 150гр Сметана 30% 280гр Сахарная пудра 50гр 1. Холодные сливки взбить до мягких пиков вместе с сахарной пудрой. 2. Аккуратно подмешать сметану
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Энергетическая ценность Медовый рулет со сметанном кремом составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».