| Цветная капуста, вареная, с солью | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2% | 4471 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 16.6% | 554 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 3.4% | 2709 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.7 мкг | 900 мкг | 8.6% | 7.9% | 1158 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 0.9% | 9804 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.3% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 36.71 мг | 500 мг | 7.3% | 6.7% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 8.4% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.1% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.824 мкг | 400 мкг | 9.7% | 9% | 1030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.09 мг | 90 мг | 43.4% | 40.1% | 230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.7% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8380 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 10% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3853 мг | 20 мг | 1.9% | 1.8% | 5191 г |
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.06 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.7% | 1968 г |
| Кальций, Ca | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6439 г |
| Магний, Mg | 7.94 мг | 400 мг | 2% | 1.8% | 5038 г |
| Натрий, Na | 214.35 мг | 1300 мг | 16.5% | 15.2% | 606 г |
| Сера, S | 16.82 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5945 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 3.5% | 2623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Марганец, Mn | 0.1167 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1714 г |
| Медь, Cu | 16.18 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6180 г |
| Селен, Se | 0.647 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8501 г |
| Фтор, F | 1.21 мкг | 4000 мкг | 330579 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1618 мг | 12 мг | 1.3% | 1.2% | 7417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.44 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.222 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.285 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.921 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.95 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.892 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.18 г | min 16.8 г | 18.9% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.702 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.486 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цв.капусты 2 составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».