| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Морская соль пищевая | 10 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 500 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Вода | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Свино-говяжий фарш | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.5% | 864 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 13.5% | 415 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.6% | 741 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 1.8% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.3 мкг | 900 мкг | 26.1% | 14.6% | 382 г |
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.425 мг | 5 мг | 28.5% | 15.9% | 351 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5.6% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 41.49 мг | 500 мг | 8.3% | 4.6% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 3.5% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 7.3% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.443 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.549 мкг | 3 мкг | 18.3% | 10.2% | 546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.16 мг | 90 мг | 10.2% | 5.7% | 983 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.633 мг | 15 мг | 10.9% | 6.1% | 919 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.045 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4785 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 15.4% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6362 мг | 20 мг | 18.2% | 10.2% | 550 г |
| Ниацин | 2.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.37 мг | 2500 мг | 14.9% | 8.3% | 670 г |
| Кальций, Ca | 52.9 мг | 1000 мг | 5.3% | 3% | 1890 г |
| Кремний, Si | 9.53 мг | 30 мг | 31.8% | 17.8% | 315 г |
| Магний, Mg | 60.05 мг | 400 мг | 15% | 8.4% | 666 г |
| Натрий, Na | 634.83 мг | 1300 мг | 48.8% | 27.3% | 205 г |
| Сера, S | 127.03 мг | 1000 мг | 12.7% | 7.1% | 787 г |
| Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% | 8% | 699 г |
| Хлор, Cl | 487.41 мг | 2300 мг | 21.2% | 11.9% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.721 мг | 18 мг | 9.6% | 5.4% | 1046 г |
| Йод, I | 37.95 мкг | 150 мкг | 25.3% | 14.1% | 395 г |
| Кобальт, Co | 6.142 мкг | 10 мкг | 61.4% | 34.3% | 163 г |
| Литий, Li | 0.731 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1788 мг | 2 мг | 8.9% | 5% | 1119 г |
| Медь, Cu | 166.85 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 9.3% | 599 г |
| Молибден, Mo | 9.917 мкг | 70 мкг | 14.2% | 7.9% | 706 г |
| Никель, Ni | 7.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.645 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.7% | 8527 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.41 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4739 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 6.7% | 838 г |
| Цинк, Zn | 1.6024 мг | 12 мг | 13.4% | 7.5% | 749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.584 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.759 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Пролин | 0.32 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.584 г | от 4.7 до 16.8 г | 55% | 30.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.374 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.613 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.367 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.507 г | min 16.8 г | 32.8% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.913 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».