| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1674 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 450 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 420 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Горчица столовая | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.5 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 20.5% | 450 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.6% | 1647 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.6% | 2000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4839 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 64.47 мг | 500 мг | 12.9% | 11.9% | 776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 23.5% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 23.4% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.513 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.204 мкг | 3 мкг | 6.8% | 6.3% | 1471 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.494 мг | 15 мг | 3.3% | 3% | 3036 г |
| Витамин Н, биотин | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.6% | 1650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9048 мг | 20 мг | 29.5% | 27.2% | 339 г |
| Ниацин | 7.983 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.61 мг | 2500 мг | 12.7% | 11.7% | 785 г |
| Кальций, Ca | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4189 г |
| Кремний, Si | 1.286 мг | 30 мг | 4.3% | 4% | 2333 г |
| Магний, Mg | 65.81 мг | 400 мг | 16.5% | 15.2% | 608 г |
| Натрий, Na | 66.12 мг | 1300 мг | 5.1% | 4.7% | 1966 г |
| Сера, S | 166.77 мг | 1000 мг | 16.7% | 15.4% | 600 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 17.1% | 537 г |
| Хлор, Cl | 66.26 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.7% | 3471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.331 мг | 18 мг | 7.4% | 6.8% | 1352 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 9.415 мкг | 10 мкг | 94.2% | 86.8% | 106 г |
| Литий, Li | 0.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 3.4% | 2729 г |
| Медь, Cu | 157.07 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 14.5% | 637 г |
| Молибден, Mo | 8.36 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11% | 837 г |
| Никель, Ni | 0.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.176 мкг | 55 мкг | 29.4% | 27.1% | 340 г |
| Стронций, Sr | 4.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.12 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.3% | 4036 г |
| Хром, Cr | 18.89 мкг | 50 мкг | 37.8% | 34.8% | 265 г |
| Цинк, Zn | 1.1203 мг | 12 мг | 9.3% | 8.6% | 1071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.923 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.935 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.409 г | ~ | |||
| Лизин | 1.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.93 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | min 16.8 г | 6.3% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный гуляшь (грибы, сметана 15%) 1 составляет 108,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».