| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Грибы, запеченные в сметанном соусе по 1-260 | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.8 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 6% | 443 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 5.1% | 514 г |
| Жиры | 34.7 г | 56 г | 62% | 16.3% | 161 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.4% | 1111 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.6% | 4305 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 2.3% | 1157 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 3.1% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 54.22 мг | 500 мг | 10.8% | 2.8% | 922 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 1.9% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 3.3% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.803 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.887 мкг | 3 мкг | 62.9% | 16.6% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 0.7% | 3879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.6% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.403 мг | 15 мг | 36% | 9.5% | 278 г |
| Витамин Н, биотин | 2.324 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.2% | 2151 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9022 мг | 20 мг | 39.5% | 10.4% | 253 г |
| Ниацин | 5.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.87 мг | 2500 мг | 14.8% | 3.9% | 674 г |
| Кальций, Ca | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3623 г |
| Кремний, Si | 0.836 мг | 30 мг | 2.8% | 0.7% | 3589 г |
| Магний, Mg | 22.67 мг | 400 мг | 5.7% | 1.5% | 1764 г |
| Натрий, Na | 122.59 мг | 1300 мг | 9.4% | 2.5% | 1060 г |
| Сера, S | 176.63 мг | 1000 мг | 17.7% | 4.7% | 566 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 5.6% | 468 г |
| Хлор, Cl | 45.03 мг | 2300 мг | 2% | 0.5% | 5108 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.285 мг | 18 мг | 12.7% | 3.3% | 788 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.4% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 5.893 мкг | 10 мкг | 58.9% | 15.5% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.0637 мг | 2 мг | 3.2% | 0.8% | 3140 г |
| Медь, Cu | 148.34 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 3.9% | 674 г |
| Молибден, Mo | 8.12 мкг | 70 мкг | 11.6% | 3.1% | 862 г |
| Никель, Ni | 6.52 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.1% | 21912 г |
| Фтор, F | 49.74 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.3% | 8042 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 3.2% | 824 г |
| Цинк, Zn | 2.5369 мг | 12 мг | 21.1% | 5.6% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 1.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.535 г | ~ | |||
| Треонин | 0.617 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.722 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.45 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.206 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.11 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.253 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.288 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.742 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.356 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.983 г | min 16.8 г | 65.4% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.4% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 379,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».