Мой здоровый рацион

Рецепт Грибочки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибочки с капустой

Брокколи (Запекание) 400 г
Белый гриб (Запекание) 700 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 100 г
Творожный Сыр с Зеленью [Хохланд] 42 г
Плавленый Сыр для Горячих Блюд [Хохланд] 81 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибочки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.1 ккал 1684 ккал 4% 6% 2510 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.6% 1407 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.8% 1514 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.9% 7821 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 22.4% 667 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.5% 2712 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.8% 8411 г
альфа Каротин 9.066 мкг ~
бета Каротин 0.248 мг 5 мг 5% 7.5% 2016 г
бета Криптоксантин 0.363 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 508.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 18.9% 789 г
Витамин В4, холин 19.82 мг 500 мг 4% 6% 2523 г
Витамин В5, пантотеновая 1.833 мг 5 мг 36.7% 54.7% 273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 35.445 мкг 400 мкг 8.9% 13.3% 1129 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 30.07 мг 90 мг 33.4% 49.8% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.121 мкг 10 мкг 1.2% 1.8% 8264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 7.9% 1901 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29940 г
Витамин К, филлохинон 32.1 мкг 120 мкг 26.8% 39.9% 374 г
Витамин РР, НЭ 5.7222 мг 20 мг 28.6% 42.6% 350 г
Ниацин 3.173 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.77 мг 2500 мг 16.1% 24% 622 г
Кальций, Ca 26.43 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3784 г
Кремний, Si 24.326 мг 30 мг 81.1% 120.9% 123 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 7.2% 2063 г
Натрий, Na 520.67 мг 1300 мг 40.1% 59.8% 250 г
Сера, S 47.27 мг 1000 мг 4.7% 7% 2116 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 15.9% 936 г
Хлор, Cl 13.12 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 628.7 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 18.87 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 6.3% 2397 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 5.4% 2752 г
Кобальт, Co 3.694 мкг 10 мкг 36.9% 55% 271 г
Литий, Li 0.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.2494 мг 2 мг 12.5% 18.6% 802 г
Медь, Cu 225.83 мкг 1000 мкг 22.6% 33.7% 443 г
Молибден, Mo 0.784 мкг 70 мкг 1.1% 1.6% 8929 г
Никель, Ni 8.892 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 6.772 мкг 55 мкг 12.3% 18.3% 812 г
Стронций, Sr 3.62 мкг ~
Титан, Ti 12.9 мкг ~
Фтор, F 36.17 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11059 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 11.2% 1326 г
Цинк, Zn 0.3781 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3174 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.182 г min 16.8 г 1.1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.523 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.526 г ~

Энергетическая ценность Грибочки с капустой составляет 67,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».