Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет

Печень куриная 650 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 11 г
Масло Сливочно-Растительное Несоленое [Буренкин Луг] 120 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 51 г
Яйцо Варёное [Магнит] 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.8 ккал 1684 ккал 16.6% 6% 604 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 9.4% 384 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 13.6% 264 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 0.9% 4163 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9950 мкг 900 мкг 1105.6% 396.6% 9 г
Ретинол 9.75 мг ~
бета Каротин 1.306 мг 5 мг 26.1% 9.4% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.415 мг 1.5 мг 27.7% 9.9% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 1.715 мг 1.8 мг 95.3% 34.2% 105 г
Витамин В4, холин 159.22 мг 500 мг 31.8% 11.4% 314 г
Витамин В5, пантотеновая 5.097 мг 5 мг 101.9% 36.5% 98 г
Витамин В6, пиридоксин 0.752 мг 2 мг 37.6% 13.5% 266 г
Витамин В9, фолаты 196.474 мкг 400 мкг 49.1% 17.6% 204 г
Витамин В12, кобаламин 13.471 мкг 3 мкг 449% 161% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 21.45 мг 90 мг 23.8% 8.5% 420 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 1.5% 2412 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 11.0183 мг 20 мг 55.1% 19.8% 182 г
Ниацин 8.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.97 мг 2500 мг 10.6% 3.8% 940 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5931 г
Кремний, Si 2.819 мг 30 мг 9.4% 3.4% 1064 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 2.2% 1654 г
Натрий, Na 75.48 мг 1300 мг 5.8% 2.1% 1722 г
Сера, S 170.49 мг 1000 мг 17% 6.1% 587 г
Фосфор, P 226.9 мг 800 мг 28.4% 10.2% 353 г
Хлор, Cl 7.89 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 29151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 14.34 мг 18 мг 79.7% 28.6% 126 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Кобальт, Co 12.706 мкг 10 мкг 127.1% 45.6% 79 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.293 мг 2 мг 14.7% 5.3% 683 г
Медь, Cu 327.04 мкг 1000 мкг 32.7% 11.7% 306 г
Молибден, Mo 49.125 мкг 70 мкг 70.2% 25.2% 142 г
Никель, Ni 0.791 мкг ~
Рубидий, Rb 32.7 мкг ~
Селен, Se 44.404 мкг 55 мкг 80.7% 28.9% 124 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 7.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53476 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 5.6% 646 г
Цинк, Zn 5.4567 мг 12 мг 45.5% 16.3% 220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 1.03 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.576 г ~
Лизин 0.877 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 0.802 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 1.187 г ~
Аспарагиновая кислота 1.537 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.296 г ~
Пролин 0.826 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.548 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.483 г min 16.8 г 8.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Паштет составляет 278,8 кКал.

  • Порция = 10 гр (27.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».