Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный бульон

Окорочок с Кожей [Петелинка] 550 г
Вода 3500 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.8 ккал 1684 ккал 1.7% 6.1% 6058 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 11.5% 3167 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 12.9% 2800 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 15.1% 2395 г
Зола 0.7 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.07 мг 2500 мг 3571429 г
Кальций, Ca 6.57 мг 1000 мг 0.7% 2.5% 15221 г
Магний, Mg 1.02 мг 400 мг 0.3% 1.1% 39216 г
Натрий, Na 285.4 мг 1300 мг 22% 79.1% 456 г
Сера, S 2.18 мг 1000 мг 0.2% 0.7% 45872 г
Фосфор, P 0.6 мг 800 мг 0.1% 0.4% 133333 г
Хлор, Cl 440.1 мг 2300 мг 19.1% 68.7% 523 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.022 мг 18 мг 0.1% 0.4% 81818 г
Кобальт, Co 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 4% 9091 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.7% 62500 г
Медь, Cu 2.51 мкг 1000 мкг 0.3% 1.1% 39841 г
Молибден, Mo 2.181 мкг 70 мкг 3.1% 11.2% 3210 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 85.8 мкг 4000 мкг 2.1% 7.6% 4662 г
Цинк, Zn 0.0044 мг 12 мг 272727 г

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 27,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов