Мой здоровый рацион

Рецепт Салат ламинария с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат ламинария с яйцом

Морская капуста (ламинария) сушеная (Мытьё, нарезка) 40 г
Яйцо куриное вареное всмятку 245 г
Вода водопроводная, городская 171 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ламинария с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.5% 1027 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12% 727 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.2 мкг 900 мкг 15.6% 13.6% 642 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3788 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 13.3% 659 г
Витамин В4, холин 142.12 мг 500 мг 28.4% 24.8% 352 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 19.2% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.033 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7948 г
Витамин В12, кобаламин 0.956 мкг 3 мкг 31.9% 27.8% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 1% 8411 г
Витамин D, кальциферол 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 10.2% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 9% 973 г
Витамин Н, биотин 12.766 мкг 50 мкг 25.5% 22.2% 392 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 32.1% 272 г
Витамин РР, НЭ 1.5842 мг 20 мг 7.9% 6.9% 1262 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 699.99 мг 2500 мг 28% 24.4% 357 г
Кальций, Ca 57.92 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1727 г
Кремний, Si 32.833 мг 30 мг 109.4% 95.4% 91 г
Магний, Mg 116.46 мг 400 мг 29.1% 25.4% 343 г
Натрий, Na 432.8 мг 1300 мг 33.3% 29% 300 г
Сера, S 184.46 мг 1000 мг 18.4% 16% 542 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 15.2% 576 г
Хлор, Cl 792.8 мг 2300 мг 34.5% 30.1% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.4 мкг ~
Бор, B 144.8 мкг ~
Ванадий, V 54.68 мкг ~
Железо, Fe 11.42 мг 18 мг 63.4% 55.3% 158 г
Йод, I 833.2 мкг 150 мкг 555.5% 484.3% 18 г
Кобальт, Co 14.753 мкг 10 мкг 147.5% 128.6% 68 г
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 6.3% 1387 г
Медь, Cu 132.57 мкг 1000 мкг 13.3% 11.6% 754 г
Молибден, Mo 3.187 мкг 70 мкг 4.6% 4% 2196 г
Селен, Se 17.23 мкг 55 мкг 31.3% 27.3% 319 г
Фтор, F 277.85 мкг 4000 мкг 6.9% 6% 1440 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 4.3% 2041 г
Цинк, Zn 1.3956 мг 12 мг 11.6% 10.1% 860 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.494 г min 16.8 г 14.8% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.679 г от 11.2 до 20.6 г 15% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.842 г ~

Энергетическая ценность Салат ламинария с яйцом составляет 114,7 кКал.

  • Порция = 117 гр (134.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов