Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка (копия 09_05). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка (копия 09_05)

Лук репчатый (Пассерование) 48 г
Подсолнечное масло 15 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 25 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка (копия 09_05)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.2% 4222 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 15.3% 329 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.2% 2305 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 8.8% 571 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1132 мкг 900 мкг 125.8% 63.1% 80 г
бета Каротин 6.788 мг 5 мг 135.8% 68.1% 74 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.9% 2687 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 0.9% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 4.8% 1047 г
Витамин В9, фолаты 7.447 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5371 г
Витамин C, аскорбиновая 20.53 мг 90 мг 22.8% 11.4% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.892 мг 15 мг 52.6% 26.4% 190 г
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6203 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 4% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.8522 мг 20 мг 4.3% 2.2% 2347 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.98 мг 2500 мг 9.8% 4.9% 1020 г
Кальций, Ca 33.45 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 2990 г
Кремний, Si 16.239 мг 30 мг 54.1% 27.1% 185 г
Магний, Mg 30.01 мг 400 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Натрий, Na 13.65 мг 1300 мг 1.1% 0.6% 9524 г
Сера, S 40.03 мг 1000 мг 4% 2% 2498 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 4.1% 1220 г
Хлор, Cl 45.94 мг 2300 мг 2% 1% 5007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385.3 мкг ~
Бор, B 213.6 мкг ~
Ванадий, V 53.95 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 2.7% 1903 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 4011 г
Кобальт, Co 4.57 мкг 10 мкг 45.7% 22.9% 219 г
Литий, Li 3.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.2729 мг 2 мг 13.6% 6.8% 733 г
Медь, Cu 117.21 мкг 1000 мкг 11.7% 5.9% 853 г
Молибден, Mo 10.899 мкг 70 мкг 15.6% 7.8% 642 г
Никель, Ni 4.839 мкг ~
Рубидий, Rb 261.8 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19164 г
Стронций, Sr 4.74 мкг ~
Фтор, F 48.1 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8316 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 4.3% 1157 г
Цинк, Zn 0.7955 мг 12 мг 6.6% 3.3% 1508 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 5.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 50.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 33.708 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.691 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
22:0 Бегеновая 0.118 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.011 г min 16.8 г 23.9% 12%
18:1 Олеиновая (ud) 3.994 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.955 г от 11.2 до 20.6 г 97.8% 49.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.079 г ~

Энергетическая ценность Зажарка (копия 09_05) составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».