| Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 24.3% | 547 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.6% | 3733 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.5% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10% | 1333 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2838 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.5% | 9474 г |
| альфа Каротин | 0.909 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.545 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 16.9% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 58.87 мг | 500 мг | 11.8% | 15.7% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 21.6% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.636 мг | 2 мг | 31.8% | 42.2% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.182 мкг | 400 мкг | 13% | 17.3% | 767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 5% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 3.6% | 3704 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.6 мкг | 120 мкг | 33% | 43.8% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1945 мг | 20 мг | 26% | 34.5% | 385 г |
| Ниацин | 5.945 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.55 мг | 2500 мг | 11.9% | 15.8% | 843 г |
| Кальций, Ca | 34.36 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.5% | 2910 г |
| Магний, Mg | 59.64 мг | 400 мг | 14.9% | 19.8% | 671 г |
| Натрий, Na | 485.45 мг | 1300 мг | 37.3% | 49.5% | 268 г |
| Сера, S | 132.73 мг | 1000 мг | 13.3% | 17.7% | 753 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 19.1% | 695 г |
| Хлор, Cl | 42 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.4% | 5476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.036 мг | 18 мг | 16.9% | 22.4% | 593 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.9% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 4.909 мкг | 10 мкг | 49.1% | 65.2% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.0109 мг | 2 мг | 0.5% | 0.7% | 18349 г |
| Медь, Cu | 65.45 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 8.6% | 1528 г |
| Молибден, Mo | 6 мкг | 70 мкг | 8.6% | 11.4% | 1167 г |
| Селен, Se | 12.891 мкг | 55 мкг | 23.4% | 31.1% | 427 г |
| Фтор, F | 70.91 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.4% | 5641 г |
| Хром, Cr | 13.64 мкг | 50 мкг | 27.3% | 36.3% | 367 г |
| Цинк, Zn | 0.9091 мг | 12 мг | 7.6% | 10.1% | 1320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 0.709 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лизин | 1.44 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.709 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.421 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Ким Чи с индейкой составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».