Мой здоровый рацион

Рецепт Плов 30.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов 30.01

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное 500 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, приготовленный 1050 г
Масло подсолнечное 15 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Чеснок луковица (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов 30.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 10.3% 745 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.8% 2800 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 5.9% 1319 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3243 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 8.9% 865 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.614 мг 5 мг 12.3% 9.5% 814 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Витамин В4, холин 22.59 мг 500 мг 4.5% 3.5% 2213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.9% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 8.2% 948 г
Витамин В9, фолаты 3.959 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10104 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.501 мг 15 мг 3.3% 2.5% 2994 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.9103 мг 20 мг 19.6% 15.1% 511 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 1.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.87 мг 2500 мг 4.5% 3.5% 2235 г
Кальций, Ca 20.29 мг 1000 мг 2% 1.5% 4929 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 3% 2576 г
Натрий, Na 20.66 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6292 г
Сера, S 5.55 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 18018 г
Фосфор, P 87.7 мг 800 мг 11% 8.5% 912 г
Хлор, Cl 2.47 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 93117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3586 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 4.1% 1890 г
Литий, Li 0.341 мкг ~
Марганец, Mn 0.2454 мг 2 мг 12.3% 9.5% 815 г
Медь, Cu 63.2 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1582 г
Никель, Ni 0.256 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 12.064 мкг 55 мкг 21.9% 16.9% 456 г
Фтор, F 2.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 150943 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 3.7% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.666 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.935 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 1.592 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.54 г min 16.8 г 3.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.752 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов 30.01 составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».