| Свинина, вырезка (Варка) | 215 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 161 г |
| Морковь (Варка без слива) | 107 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 47 г |
| Свекла (Варка без слива) | 146 г |
| Картофель (Варка без слива) | 162 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 12.6% | 4000 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.5% | 14000 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 5.1% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 12.6% | 4000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 21.2% | 2408 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.6 мкг | 900 мкг | 8.3% | 41.9% | 1206 г |
| бета Каротин | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 48% | 1053 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 28.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.1% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 6.15 мг | 500 мг | 1.2% | 6.1% | 8130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 7.6% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 14.1% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.289 мкг | 400 мкг | 0.6% | 3% | 17475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 14.1% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 13.1% | 3797 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 2% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 4% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 22.2% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3932 мг | 20 мг | 2% | 10.1% | 5086 г |
| Ниацин | 0.371 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.34 мг | 2500 мг | 4% | 20.2% | 2517 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.6% | 8993 г |
| Кремний, Si | 7.177 мг | 30 мг | 23.9% | 120.7% | 418 г |
| Магний, Mg | 7.61 мг | 400 мг | 1.9% | 9.6% | 5256 г |
| Натрий, Na | 7.49 мг | 1300 мг | 0.6% | 3% | 17356 г |
| Сера, S | 23.5 мг | 1000 мг | 2.4% | 12.1% | 4255 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 15.2% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 14.95 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.5% | 15385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.317 мг | 18 мг | 1.8% | 9.1% | 5678 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.5% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.296 мкг | 10 мкг | 13% | 65.7% | 772 г |
| Литий, Li | 5.052 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 11.6% | 4425 г |
| Медь, Cu | 32.88 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 16.7% | 3041 г |
| Молибден, Mo | 3.455 мкг | 70 мкг | 4.9% | 24.7% | 2026 г |
| Никель, Ni | 2.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.077 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.5% | 71429 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.69 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 10.6% | 4723 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 21.2% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.2494 мг | 12 мг | 2.1% | 10.6% | 4812 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.909 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.124 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 19,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».