| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.3% | 420 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.2% | 1400 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7688.2 мкг | 900 мкг | 854.2% | 620.8% | 12 г |
| Ретинол | 8.371 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 14.8% | 489 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 12.6% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.02 мг | 1.8 мг | 112.2% | 81.5% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 580.71 мг | 500 мг | 116.1% | 84.4% | 86 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.278 мг | 5 мг | 125.6% | 91.3% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 21.9% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.952 мкг | 400 мкг | 39.5% | 28.7% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.413 мкг | 3 мкг | 1980.4% | 1439.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.51 мг | 90 мг | 20.6% | 15% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 8% | 913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 4.2% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 97.362 мкг | 50 мкг | 194.7% | 141.5% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.726 мг | 20 мг | 63.6% | 46.2% | 157 г |
| Ниацин | 9.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.6 мг | 2500 мг | 12% | 8.7% | 832 г |
| Кальций, Ca | 19.68 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5081 г |
| Кремний, Si | 0.765 мг | 30 мг | 2.6% | 1.9% | 3922 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 3.8% | 1928 г |
| Натрий, Na | 101.57 мг | 1300 мг | 7.8% | 5.7% | 1280 г |
| Сера, S | 248.76 мг | 1000 мг | 24.9% | 18.1% | 402 г |
| Фосфор, P | 320.5 мг | 800 мг | 40.1% | 29.1% | 250 г |
| Хлор, Cl | 102.89 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.3% | 2235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.026 мг | 18 мг | 39% | 28.3% | 256 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 20.666 мкг | 10 мкг | 206.7% | 150.2% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3344 мг | 2 мг | 16.7% | 12.1% | 598 г |
| Медь, Cu | 3837.99 мкг | 1000 мкг | 383.8% | 278.9% | 26 г |
| Молибден, Mo | 104.707 мкг | 70 мкг | 149.6% | 108.7% | 67 г |
| Никель, Ni | 60.245 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.857 мкг | 55 мкг | 52.5% | 38.2% | 191 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 224.1 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4.1% | 1785 г |
| Хром, Cr | 30.8 мкг | 50 мкг | 61.6% | 44.8% | 162 г |
| Цинк, Zn | 5.1833 мг | 12 мг | 43.2% | 31.4% | 232 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.303 г | ~ | |||
| Валин | 1.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.87 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.631 г | ~ | |||
| Лизин | 1.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.956 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.966 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Пролин | 1.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.678 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.827 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная со сметаной ИГагай 09.05 составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».