| Картофель | 1000 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.2 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2239 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.3% | 3111 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 7.8% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 7.3% | 1818 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.1% | 6383 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 8.5% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 10.62 мг | 500 мг | 2.1% | 2.8% | 4708 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 6.9% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 15.7% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.569 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.1% | 6089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.3% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.56 мг | 90 мг | 17.3% | 23% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.325 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 15385 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.456 мг | 20 мг | 7.3% | 9.7% | 1374 г |
| Ниацин | 1.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.46 мг | 2500 мг | 18% | 23.9% | 555 г |
| Кальций, Ca | 24.14 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.2% | 4143 г |
| Кремний, Si | 38.64 мг | 30 мг | 128.8% | 171.3% | 78 г |
| Магний, Mg | 20.4 мг | 400 мг | 5.1% | 6.8% | 1961 г |
| Натрий, Na | 9.23 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14085 г |
| Сера, S | 28.59 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.9% | 3498 г |
| Фосфор, P | 52.1 мг | 800 мг | 6.5% | 8.6% | 1536 г |
| Хлор, Cl | 55.49 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.2% | 4145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 668.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 115.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 5.2% | 2542 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 4% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 3.926 мкг | 10 мкг | 39.3% | 52.3% | 255 г |
| Литий, Li | 59.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1343 мг | 2 мг | 6.7% | 8.9% | 1489 г |
| Медь, Cu | 110.09 мкг | 1000 мкг | 11% | 14.6% | 908 г |
| Молибден, Mo | 9.042 мкг | 70 мкг | 12.9% | 17.2% | 774 г |
| Никель, Ni | 3.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 386.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.377 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14589 г |
| Стронций, Sr | 8.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 179.33 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 6% | 2231 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 21% | 635 г |
| Цинк, Zn | 0.3107 мг | 12 мг | 2.6% | 3.5% | 3862 г |
| Цирконий, Zr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.556 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное меню лето 2023 составляет 75,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».