Мой здоровый рацион

Рецепт ПАШТЕТ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПАШТЕТ

Печень куриная (Варка) 360 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 101 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 168 г
Вода 30 г
масло сливочное 82,5 43 г
Способ приготовления

Постоянный рецепт

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПАШТЕТ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.4% 644 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.2% 659 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 90 г 2273 г 4% 2.9% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7977 мкг 900 мкг 886.3% 653.1% 11 г
Ретинол 2.766 мг ~
бета Каротин 3.382 мг 5 мг 67.6% 49.8% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 7% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.818 мг 1.8 мг 45.4% 33.5% 220 г
Витамин В4, холин 119.84 мг 500 мг 24% 17.7% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 22.6% 326 г
Витамин В9, фолаты 152.091 мкг 400 мкг 38% 28% 263 г
Витамин В12, кобаламин 10.221 мкг 3 мкг 340.7% 251.1% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 9.06 мг 90 мг 10.1% 7.4% 993 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15244 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 8.5914 мг 20 мг 43% 31.7% 233 г
Ниацин 3.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.37 мг 2500 мг 6.9% 5.1% 1450 г
Кальций, Ca 22.91 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4365 г
Магний, Mg 21.88 мг 400 мг 5.5% 4.1% 1828 г
Натрий, Na 13.29 мг 1300 мг 1% 0.7% 9782 г
Сера, S 137.64 мг 1000 мг 13.8% 10.2% 727 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 12.5% 591 г
Хлор, Cl 4.4 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.1 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Железо, Fe 7.955 мг 18 мг 44.2% 32.6% 226 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 28846 г
Кобальт, Co 10.111 мкг 10 мкг 101.1% 74.5% 99 г
Литий, Li 1.726 мкг ~
Марганец, Mn 0.2362 мг 2 мг 11.8% 8.7% 847 г
Медь, Cu 253.98 мкг 1000 мкг 25.4% 18.7% 394 г
Молибден, Mo 35.753 мкг 70 мкг 51.1% 37.7% 196 г
Никель, Ni 0.519 мкг ~
Рубидий, Rb 82.3 мкг ~
Селен, Se 33.686 мкг 55 мкг 61.2% 45.1% 163 г
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38095 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 8.7% 849 г
Цинк, Zn 4.2265 мг 12 мг 35.2% 25.9% 284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.664 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.217 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.418 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.321 г ~
Аланин 0.92 г ~
Аспарагиновая кислота 1.208 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 1.83 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.597 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.187 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.792 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.666 г min 16.8 г 15.9% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.12 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.275 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.51 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.425 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность ПАШТЕТ составляет 135,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».