Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 2 С1
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа 7 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог 5% жирности (Запекание) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 9.8% 452 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.9% 1143 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 5.7% 782 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.9% 4985 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 2.9% 1546 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 5.4% 811 г
Витамин В4, холин 62.86 мг 500 мг 12.6% 5.6% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.1% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 3.8% 1183 г
Витамин В9, фолаты 26.473 мкг 400 мкг 6.6% 2.9% 1511 г
Витамин В12, кобаламин 0.844 мкг 3 мкг 28.1% 12.4% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2752 г
Витамин Н, биотин 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 6.6% 670 г
Витамин РР, НЭ 3.5755 мг 20 мг 17.9% 7.9% 559 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.76 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2070 г
Кальций, Ca 107.78 мг 1000 мг 10.8% 4.8% 928 г
Кремний, Si 1.586 мг 30 мг 5.3% 2.3% 1892 г
Магний, Mg 19.11 мг 400 мг 4.8% 2.1% 2093 г
Натрий, Na 337.51 мг 1300 мг 26% 11.5% 385 г
Сера, S 169.58 мг 1000 мг 17% 7.5% 590 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 9.8% 452 г
Хлор, Cl 547.38 мг 2300 мг 23.8% 10.5% 420 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 27.23 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1944 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 2.1% 2113 г
Кобальт, Co 9.429 мкг 10 мкг 94.3% 41.7% 106 г
Марганец, Mn 0.1271 мг 2 мг 6.4% 2.8% 1574 г
Медь, Cu 69.09 мкг 1000 мкг 6.9% 3.1% 1447 г
Молибден, Mo 9.098 мкг 70 мкг 13% 5.8% 769 г
Никель, Ni 3.04 мкг ~
Олово, Sn 8.23 мкг ~
Селен, Se 20.952 мкг 55 мкг 38.1% 16.9% 263 г
Стронций, Sr 9.66 мкг ~
Титан, Ti 2.35 мкг ~
Фтор, F 31.79 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12583 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2500 г
Цинк, Zn 0.5466 мг 12 мг 4.6% 2% 2195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.515 г от 4.7 до 16.8 г 11% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.188 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.6 г min 16.8 г 9.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 226 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».