Мой здоровый рацион

Рецепт Пп жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пп жульен

Грибы Шампиньоны Свежие [Магнит] 400 г
Сливочное Масло [Молком] 5 г
Любимое блюдо смесь для приготовления жюльена с курицей и грибами 30 г
Молоко 3,2% [Молком] 300 г
Тарталетки для салатов 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп жульен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.2 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2153 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 10% 1288 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.9% 2154 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.5% 2844 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 4.2% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.9% 6767 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 19.45 мг 500 мг 3.9% 5% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.6% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 2.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 5.413 мкг 400 мкг 1.4% 1.8% 7390 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.7% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17857 г
Витамин Н, биотин 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 4.9% 2660 г
Витамин РР, НЭ 0.6967 мг 20 мг 3.5% 4.5% 2871 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.6 мг 2500 мг 0.9% 1.2% 10593 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 2% 6231 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 1.5% 8646 г
Магний, Mg 3.63 мг 400 мг 0.9% 1.2% 11019 г
Натрий, Na 12.05 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 10788 г
Сера, S 33.97 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2944 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 5.2% 2462 г
Хлор, Cl 20.43 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.22 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 1.4% 9000 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14019 г
Кобальт, Co 0.772 мкг 10 мкг 7.7% 9.8% 1295 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.9% 6667 г
Медь, Cu 13.94 мкг 1000 мкг 1.4% 1.8% 7174 г
Молибден, Mo 1.54 мкг 70 мкг 2.2% 2.8% 4545 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 4.898 мкг 55 мкг 8.9% 11.4% 1123 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 6.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 58309 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17857 г
Цинк, Zn 0.1189 мг 12 мг 1% 1.3% 10093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.209 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пп жульен составляет 78,2 кКал.

  • Порция = 75 гр (58.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».