| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1061 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 11.3% | 559 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.1% | 691 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 45.32 мг | 500 мг | 9.1% | 5.7% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 5.7% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 9.8% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.158 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 3938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.346 мкг | 3 мкг | 44.9% | 28.3% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 4.3% | 1478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.029 мг | 15 мг | 6.9% | 4.3% | 1458 г |
| Витамин Н, биотин | 0.548 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9124 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5539 мг | 20 мг | 17.8% | 11.2% | 563 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.14 мг | 2500 мг | 13.4% | 8.4% | 748 г |
| Кальций, Ca | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3459 г |
| Кремний, Si | 3.045 мг | 30 мг | 10.2% | 6.4% | 985 г |
| Магний, Mg | 26.13 мг | 400 мг | 6.5% | 4.1% | 1531 г |
| Натрий, Na | 444.62 мг | 1300 мг | 34.2% | 21.6% | 292 г |
| Сера, S | 167.38 мг | 1000 мг | 16.7% | 10.5% | 597 г |
| Фосфор, P | 159.9 мг | 800 мг | 20% | 12.6% | 500 г |
| Хлор, Cl | 15.23 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.966 мг | 18 мг | 10.9% | 6.9% | 916 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 3.045 мкг | 10 мкг | 30.5% | 19.2% | 328 г |
| Марганец, Mn | 0.2215 мг | 2 мг | 11.1% | 7% | 903 г |
| Медь, Cu | 99.67 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.3% | 1003 г |
| Никель, Ni | 1.827 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 289.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.502 мкг | 55 мкг | 19.1% | 12% | 524 г |
| Фтор, F | 18.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21186 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.5% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 3.4995 мг | 12 мг | 29.2% | 18.4% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.586 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.02 г | ~ | |||
| Лизин | 1.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.516 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.404 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.437 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.995 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.329 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.329 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в соевом соусе с луком меню лето 2023 составляет 158,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».