Мой здоровый рацион

Рецепт гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты гречка

Гречневая крупа ядрица 470 г
Вода 1100 г
Морковь, красная 170 г
Лук репчатый 62 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.4% 2171 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.1% 5600 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 8.4% 1386 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.5% 667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.8% 2991 г
Витамины
Витамин А, РЭ 189 мкг 900 мкг 21% 24.4% 476 г
бета Каротин 1.133 мг 5 мг 22.7% 26.4% 441 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 9.2% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.9% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.494 мкг 400 мкг 2.4% 2.8% 4213 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 2.1% 5639 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.9967 мг 20 мг 10% 11.6% 1002 г
Макроэлементы
Калий, K 123.86 мг 2500 мг 5% 5.8% 2018 г
Кальций, Ca 11.56 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8651 г
Кремний, Si 21.103 мг 30 мг 70.3% 81.8% 142 г
Магний, Mg 56.78 мг 400 мг 14.2% 16.5% 704 г
Натрий, Na 3.45 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 37681 г
Сера, S 26.34 мг 1000 мг 2.6% 3% 3797 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 12.3% 943 г
Хлор, Cl 16.25 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14154 г
Микроэлементы
Бор, B 116.9 мкг ~
Ванадий, V 9.33 мкг ~
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 11.9% 978 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10490 г
Кобальт, Co 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 13.6% 856 г
Марганец, Mn 0.4342 мг 2 мг 21.7% 25.3% 461 г
Медь, Cu 177.57 мкг 1000 мкг 17.8% 20.7% 563 г
Молибден, Mo 10.847 мкг 70 мкг 15.5% 18% 645 г
Селен, Se 2.172 мкг 55 мкг 3.9% 4.5% 2532 г
Фтор, F 73.22 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5463 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.3% 3597 г
Цинк, Zn 0.601 мг 12 мг 5% 5.8% 1997 г

Энергетическая ценность гречка составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов