Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 100 г
Яичный белок куриный 73 г
Какао смесь, порошок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Пшеничные отруби 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8% 1000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.1% 7000 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 7.9% 1009 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12% 667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2.2% 3513 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6475 г
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.4% 6024 г
Лютеин + Зеаксантин 0.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.39 мг 1.8 мг 21.7% 17.4% 462 г
Витамин В4, холин 31.24 мг 500 мг 6.2% 5% 1601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.9% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 12.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 10.588 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3778 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 6.2% 1302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 3.4% 2315 г
Витамин Н, биотин 6.283 мкг 50 мкг 12.6% 10.1% 796 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.637 мг 20 мг 13.2% 10.6% 758 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 548.39 мг 2500 мг 21.9% 17.5% 456 г
Кальций, Ca 84.65 мг 1000 мг 8.5% 6.8% 1181 г
Кремний, Si 53.103 мг 30 мг 177% 141.8% 56 г
Магний, Mg 55.07 мг 400 мг 13.8% 11.1% 726 г
Натрий, Na 152.81 мг 1300 мг 11.8% 9.5% 851 г
Сера, S 111.64 мг 1000 мг 11.2% 9% 896 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 18.3% 439 г
Хлор, Cl 119.01 мг 2300 мг 5.2% 4.2% 1933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.9 мкг ~
Бор, B 256.6 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1542 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4213 г
Кобальт, Co 0.614 мкг 10 мкг 6.1% 4.9% 1629 г
Литий, Li 2.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.6106 мг 2 мг 30.5% 24.4% 328 г
Медь, Cu 134.37 мкг 1000 мкг 13.4% 10.7% 744 г
Молибден, Mo 3.876 мкг 70 мкг 5.5% 4.4% 1806 г
Никель, Ni 2.759 мкг ~
Рубидий, Rb 43.4 мкг ~
Селен, Se 13.782 мкг 55 мкг 25.1% 20.1% 399 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 1.52 мкг 4000 мкг 263158 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.6% 3067 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 3.8% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.342 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.539 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.508 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.76 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.241 мг ~
Теобромин 22.276 мг ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 124,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».