Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9 % 179 г
Сахар песок 39 г
Яйцо куриное 53 г
Овсяная мука 31 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.6% 528 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 7.7% 523 г
Углеводы 23.7 г 219 г 10.8% 4.3% 924 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 50.2 г 2273 г 2.2% 0.9% 4528 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 2.3% 1782 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.2% 1856 г
Витамин В4, холин 48.73 мг 500 мг 9.7% 3.9% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 2% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.359 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29433 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 1.4% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 1.7% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2953 г
Витамин Н, биотин 3.922 мкг 50 мкг 7.8% 3.1% 1275 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.1872 мг 20 мг 5.9% 2.4% 1685 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.42 мг 2500 мг 2.4% 1% 4207 г
Кальций, Ca 17.48 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5721 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2699 г
Натрий, Na 28.58 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4549 г
Сера, S 34.17 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2927 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 3.9% 1038 г
Хлор, Cl 30.29 мг 2300 мг 1.3% 0.5% 7593 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 2.1% 1907 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3866 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 7.8% 515 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Медь, Cu 16.11 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6207 г
Молибден, Mo 1.165 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 6009 г
Селен, Se 5.96 мкг 55 мкг 10.8% 4.3% 923 г
Фтор, F 10.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37453 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6410 г
Цинк, Zn 0.2155 мг 12 мг 1.8% 0.7% 5568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.832 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.19 г min 16.8 г 13% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.983 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 248,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».