Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки тушеные

Сердечки индейки 400 г
Лук репчатый 100 г
Майонез 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Чеснок 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.2 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 9.7% 402 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 12.5% 311 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.6% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 5.5% 704 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.4% 10417 г
Ликопин 22.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 5.1% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 1.24 мг 1.8 мг 68.9% 26.9% 145 г
Витамин В4, холин 142.51 мг 500 мг 28.5% 11.1% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 3.45 мг 5 мг 69% 26.9% 145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 11.2% 350 г
Витамин В9, фолаты 2.594 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15420 г
Витамин В12, кобаламин 14.461 мкг 3 мкг 482% 188.1% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 2.7% 1433 г
Витамин D, кальциферол 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 2.1% 1808 г
Витамин D3, холекальциферол 0.435 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.011 мг 15 мг 6.7% 2.6% 1484 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.293 мг ~
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11468 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 7.2524 мг 20 мг 36.3% 14.2% 276 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 3.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.14 мг 2500 мг 10% 3.9% 995 г
Кальций, Ca 37.57 мг 1000 мг 3.8% 1.5% 2662 г
Кремний, Si 1.428 мг 30 мг 4.8% 1.9% 2101 г
Магний, Mg 28.49 мг 400 мг 7.1% 2.8% 1404 г
Натрий, Na 145.18 мг 1300 мг 11.2% 4.4% 895 г
Сера, S 203.51 мг 1000 мг 20.4% 8% 491 г
Фосфор, P 220.6 мг 800 мг 27.6% 10.8% 363 г
Хлор, Cl 10.23 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 55.2 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 4.342 мг 18 мг 24.1% 9.4% 415 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 6.6% 589 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 3.9% 1015 г
Медь, Cu 558.48 мкг 1000 мкг 55.8% 21.8% 179 г
Молибден, Mo 2.052 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3411 г
Никель, Ni 1.277 мкг ~
Рубидий, Rb 131.1 мкг ~
Селен, Se 39.291 мкг 55 мкг 71.4% 27.9% 140 г
Фтор, F 90.68 мкг 4000 мкг 2.3% 0.9% 4411 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.3% 2994 г
Цинк, Zn 3.7639 мг 12 мг 31.4% 12.3% 319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.736 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 1.112 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 1.326 г ~
Лизин 1.394 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.686 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.444 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.996 г ~
Глутаминовая кислота 2.445 г ~
Пролин 1.113 г ~
Серин 0.794 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.313 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.055 г ~
6:0 Капроновая 0.085 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.581 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.099 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.724 г min 16.8 г 40% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.064 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.079 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.566 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.915 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.101 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.229 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.091 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сердечки тушеные составляет 256,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок