| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 50 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Творог 5% жирности | 100 г |
| Нутовая мука | 25 г |
| Укроп, сушеный | 10 г |
1. Куриное яйцо взбиваем с щепоткой соли, затем добавляем кефир, творог и две столовые ложки овсяной(нутовой) муки. Все хорошо перемешиваем венчиком. 2. Сыр натираем на терке, а зелень (у меня лук) мелко шинкуем. Добавляем в общую массу и хорошо перемешиваем. 3. Готовим хачапури на а/п сковороде без масла. Жарим под крышкой на медленном огне с двух сторон, до образования золотистой корочки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 12.3% | 326 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 8.2% | 491 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.2% | 952 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4909 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.7 мкг | 900 мкг | 15.3% | 6.1% | 654 г |
| Ретинол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 3.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.383 мг | 1.8 мг | 21.3% | 8.6% | 470 г |
| Витамин В4, холин | 93.6 мг | 500 мг | 18.7% | 7.5% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 5.4% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 6.5% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 83.184 мкг | 400 мкг | 20.8% | 8.4% | 481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.111 мкг | 3 мкг | 37% | 14.9% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 1.4% | 2903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.713 мкг | 10 мкг | 7.1% | 2.9% | 1403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 10.471 мкг | 50 мкг | 20.9% | 8.4% | 478 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6533 мг | 20 мг | 23.3% | 9.4% | 430 г |
| Ниацин | 0.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.89 мг | 2500 мг | 17.4% | 7% | 576 г |
| Кальций, Ca | 387.55 мг | 1000 мг | 38.8% | 15.6% | 258 г |
| Магний, Mg | 72.81 мг | 400 мг | 18.2% | 7.3% | 549 г |
| Натрий, Na | 262.66 мг | 1300 мг | 20.2% | 8.1% | 495 г |
| Сера, S | 245.51 мг | 1000 мг | 24.6% | 9.9% | 407 г |
| Фосфор, P | 353.7 мг | 800 мг | 44.2% | 17.8% | 226 г |
| Хлор, Cl | 397.45 мг | 2300 мг | 17.3% | 6.9% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.212 мг | 18 мг | 23.4% | 9.4% | 427 г |
| Йод, I | 11.01 мкг | 150 мкг | 7.3% | 2.9% | 1362 г |
| Кобальт, Co | 3.893 мкг | 10 мкг | 38.9% | 15.6% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.4475 мг | 2 мг | 22.4% | 9% | 447 г |
| Медь, Cu | 216.56 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 8.7% | 462 г |
| Молибден, Mo | 6.868 мкг | 70 мкг | 9.8% | 3.9% | 1019 г |
| Олово, Sn | 10.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.239 мкг | 55 мкг | 49.5% | 19.9% | 202 г |
| Стронций, Sr | 13.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11031 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.1% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 1.9211 мг | 12 мг | 16% | 6.4% | 625 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.606 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.399 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.132 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.171 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.492 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.405 г | min 16.8 г | 20.3% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.093 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури лепешка составляет 249 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».