| Сердце куриное (Тушение) | 135 г |
| Майонез «Провансаль» | 20 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 50 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.8 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1562 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 11.5% | 809 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.9% | 933 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2466.9 мкг | 900 мкг | 274.1% | 254.3% | 36 г |
| Ретинол | 2.232 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.361 мг | 5 мг | 27.2% | 25.2% | 367 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 8.7% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.859 мг | 1.8 мг | 47.7% | 44.2% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 191.52 мг | 500 мг | 38.3% | 35.5% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.088 мг | 5 мг | 41.8% | 38.8% | 239 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 14.7% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.718 мкг | 400 мкг | 18.7% | 17.3% | 535 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.045 мкг | 3 мкг | 601.5% | 558% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 6.3% | 1473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.3% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.474 мг | 15 мг | 9.8% | 9.1% | 1018 г |
| Витамин Н, биотин | 29.699 мкг | 50 мкг | 59.4% | 55.1% | 168 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8827 мг | 20 мг | 29.4% | 27.3% | 340 г |
| Ниацин | 3.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.32 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.1% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5787 г |
| Магний, Mg | 16.52 мг | 400 мг | 4.1% | 3.8% | 2421 г |
| Натрий, Na | 217.78 мг | 1300 мг | 16.8% | 15.6% | 597 г |
| Сера, S | 125.15 мг | 1000 мг | 12.5% | 11.6% | 799 г |
| Фосфор, P | 149.1 мг | 800 мг | 18.6% | 17.3% | 537 г |
| Хлор, Cl | 259.57 мг | 2300 мг | 11.3% | 10.5% | 886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.644 мг | 18 мг | 20.2% | 18.7% | 494 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 10.026 мкг | 10 мкг | 100.3% | 93% | 100 г |
| Литий, Li | 0.564 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 7.1% | 1302 г |
| Медь, Cu | 1239.63 мкг | 1000 мкг | 124% | 115% | 81 г |
| Молибден, Mo | 36.034 мкг | 70 мкг | 51.5% | 47.8% | 194 г |
| Никель, Ni | 19.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.949 мкг | 55 мкг | 21.7% | 20.1% | 460 г |
| Фтор, F | 103.2 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.4% | 3876 г |
| Хром, Cr | 12.28 мкг | 50 мкг | 24.6% | 22.8% | 407 г |
| Цинк, Zn | 2.4271 мг | 12 мг | 20.2% | 18.7% | 494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.631 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.872 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.562 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.549 г | ~ | |||
| Серин | 0.334 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.887 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.977 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность печень.сердце кур. составляет 107,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».