| Баклажан (Запекание) | 480 г |
| Фарш из индейки, приготовленный | 90 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 50 г |
| Фарш из баранины | 40 г |
| Помидор (томат), парниковый | 170 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 12.5% | 864 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.8% | 1217 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.8% | 1000 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.9 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.7% | 2256 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 3.2% | 3378 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 25.57 мг | 500 мг | 5.1% | 5.5% | 1955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 9.4% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 11.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.177 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.7% | 3930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.611 мкг | 3 мкг | 20.4% | 22% | 491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.87 мг | 90 мг | 7.6% | 8.2% | 1310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14019 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4.2% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6718 мг | 20 мг | 13.4% | 14.4% | 749 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.94 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.1% | 823 г |
| Кальций, Ca | 51.9 мг | 1000 мг | 5.2% | 5.6% | 1927 г |
| Кремний, Si | 20.459 мг | 30 мг | 68.2% | 73.4% | 147 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2890 г |
| Натрий, Na | 63.6 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.3% | 2044 г |
| Сера, S | 91.26 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.8% | 1096 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 15.6% | 689 г |
| Хлор, Cl | 46.88 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 4906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 566 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.905 мг | 18 мг | 5% | 5.4% | 1989 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.256 мкг | 10 мкг | 22.6% | 24.3% | 443 г |
| Литий, Li | 51.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 9.6% | 1122 г |
| Медь, Cu | 156.65 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 16.9% | 638 г |
| Молибден, Mo | 8.375 мкг | 70 мкг | 12% | 12.9% | 836 г |
| Никель, Ni | 3.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.954 мкг | 55 мкг | 14.5% | 15.6% | 691 г |
| Фтор, F | 14.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27663 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.9% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 1.473 мг | 12 мг | 12.3% | 13.2% | 815 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.646 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.456 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.486 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | min 16.8 г | 9.5% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.423 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.584 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.481 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.355 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».