Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 130 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Яйцо куриное (Жарка) 79 г
Сахар песок 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.8 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 696 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 7% 589 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.2% 448 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 3.6% 1159 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1% 4052 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.5 мкг 900 мкг 12.3% 5.1% 814 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 5.5% 753 г
Витамин В4, холин 60.3 мг 500 мг 12.1% 5% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 4.1% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.361 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Витамин В12, кобаламин 0.551 мкг 3 мкг 18.4% 7.6% 544 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13043 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 2.4% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 3.8% 1104 г
Витамин Н, биотин 5.331 мкг 50 мкг 10.7% 4.4% 938 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.4621 мг 20 мг 17.3% 7.2% 578 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 1880 г
Кальций, Ca 340.76 мг 1000 мг 34.1% 14.1% 293 г
Кремний, Si 0.942 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3185 г
Магний, Mg 26.41 мг 400 мг 6.6% 2.7% 1515 г
Натрий, Na 505.74 мг 1300 мг 38.9% 16.1% 257 г
Сера, S 127.75 мг 1000 мг 12.8% 5.3% 783 г
Фосфор, P 252.7 мг 800 мг 31.6% 13.1% 317 г
Хлор, Cl 549.47 мг 2300 мг 23.9% 9.9% 419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.1 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.19 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 2.1% 2016 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2443 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 9% 461 г
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 3.5% 1183 г
Медь, Cu 66.21 мкг 1000 мкг 6.6% 2.7% 1510 г
Молибден, Mo 5.725 мкг 70 мкг 8.2% 3.4% 1223 г
Никель, Ni 0.518 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Селен, Se 10.362 мкг 55 мкг 18.8% 7.8% 531 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 20.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19111 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2674 г
Цинк, Zn 1.8984 мг 12 мг 15.8% 6.5% 632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.878 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.941 г ~
Заменимые аминокислоты 4.3 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.727 г ~
Пролин 0.832 г ~
Серин 0.504 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.306 г ~
12:0 Лауриновая 0.362 г ~
14:0 Миристиновая 0.951 г ~
15:0 Пентадекановая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.653 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.325 г min 16.8 г 19.8% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.673 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.488 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 241,8 кКал.

  • Порция = 265 гр (640.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».