| Вода | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Гречневая крупа ядрица | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.1 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.4% | 1086 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.9% | 3111 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 8.5% | 691 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 18.4% | 317 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4431 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.3% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 30.11 мг | 500 мг | 6% | 3.5% | 1661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 2.9% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 6.5% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.778 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.6% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 1.8% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 5.556 мкг | 50 мкг | 11.1% | 6.5% | 900 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4 мг | 20 мг | 20% | 11.7% | 500 г |
| Ниацин | 2.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.19 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.9% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5593 г |
| Кремний, Si | 45 мг | 30 мг | 150% | 87.7% | 67 г |
| Магний, Mg | 112.08 мг | 400 мг | 28% | 16.4% | 357 г |
| Натрий, Na | 346.46 мг | 1300 мг | 26.7% | 15.6% | 375 г |
| Сера, S | 51.27 мг | 1000 мг | 5.1% | 3% | 1950 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 12.2% | 481 г |
| Хлор, Cl | 550 мг | 2300 мг | 23.9% | 14% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.749 мг | 18 мг | 20.8% | 12.2% | 480 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.856 мкг | 10 мкг | 18.6% | 10.9% | 539 г |
| Литий, Li | 2.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8701 мг | 2 мг | 43.5% | 25.4% | 230 г |
| Медь, Cu | 358.43 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 20.9% | 279 г |
| Молибден, Mo | 21.333 мкг | 70 мкг | 30.5% | 17.8% | 328 г |
| Никель, Ni | 5.611 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.168 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.4% | 1736 г |
| Стронций, Sr | 168.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.57 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4416 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.6% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 1.1442 мг | 12 мг | 9.5% | 5.6% | 1049 г |
| Цирконий, Zr | 19.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.256 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.583 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.333 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.628 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 171,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».