Мой здоровый рацион

Рецепт Салатиун. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатиун

Капуста белокочанная 300 г
Огурец с кожурой 300 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Петрушка свежая 100 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 100 г
Морская Капуста в Сливочном Соусе [ВкусВилл] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатиун".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.3 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5951 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.8% 4471 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3.9% 9333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 6.7% 5341 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 19.4% 1818 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 14.1% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.4 мкг 900 мкг 13% 45.9% 767 г
альфа Каротин 3.3 мкг ~
бета Каротин 0.841 мг 5 мг 16.8% 59.4% 595 г
бета Криптоксантин 7.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 7.8% 4615 г
Витамин В4, холин 6.72 мг 500 мг 1.3% 4.6% 7440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 6.7% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 12.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 22.7 мкг 400 мкг 5.7% 20.1% 1762 г
Витамин C, аскорбиновая 35.18 мг 90 мг 39.1% 138.2% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 5.7% 6250 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 125000 г
Витамин К, филлохинон 207.4 мкг 120 мкг 172.8% 610.6% 58 г
Витамин РР, НЭ 0.4924 мг 20 мг 2.5% 8.8% 4062 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230 мг 2500 мг 9.2% 32.5% 1087 г
Кальций, Ca 48.9 мг 1000 мг 4.9% 17.3% 2045 г
Кремний, Si 17.4 мг 30 мг 58% 204.9% 172 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 16.6% 2128 г
Натрий, Na 203.2 мг 1300 мг 15.6% 55.1% 640 г
Сера, S 16.99 мг 1000 мг 1.7% 6% 5886 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 12.7% 2807 г
Хлор, Cl 27.1 мг 2300 мг 1.2% 4.2% 8487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.5 мкг ~
Бор, B 67.5 мкг ~
Ванадий, V 2.45 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 9.9% 3564 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 3.2% 11278 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 46.3% 763 г
Литий, Li 2.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 18.7% 1892 г
Медь, Cu 52.8 мкг 1000 мкг 5.3% 18.7% 1894 г
Молибден, Mo 3.56 мкг 70 мкг 5.1% 18% 1966 г
Никель, Ni 5.5 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 0.24 мкг 55 мкг 0.4% 1.4% 22917 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 26.39 мкг 4000 мкг 0.7% 2.5% 15157 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 14.8% 2381 г
Цинк, Zn 0.307 мг 12 мг 2.6% 9.2% 3909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.399 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.2 мг ~
бета Ситостерол 0.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салатиун составляет 28,3 кКал.

  • Порция = 333 гр (94.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».