| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 9.1% | 1462 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.1% | 2154 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 13.2% | 1006 г |
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 14.2% | 933 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 18.58 мг | 500 мг | 3.7% | 4.9% | 2691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 6.1% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 12.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.13 мкг | 400 мкг | 1% | 1.3% | 9685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.346 мкг | 3 мкг | 11.5% | 15.3% | 867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 6.3% | 2133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.013 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.787 мг | 15 мг | 5.2% | 6.9% | 1906 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2823 мг | 20 мг | 6.4% | 8.5% | 1560 г |
| Ниацин | 0.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.66 мг | 2500 мг | 12.6% | 16.8% | 795 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.7% | 7457 г |
| Кремний, Si | 14.967 мг | 30 мг | 49.9% | 66.4% | 200 г |
| Магний, Mg | 15.93 мг | 400 мг | 4% | 5.3% | 2511 г |
| Натрий, Na | 187.98 мг | 1300 мг | 14.5% | 19.3% | 692 г |
| Сера, S | 60.04 мг | 1000 мг | 6% | 8% | 1666 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 9.9% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 301.49 мг | 2300 мг | 13.1% | 17.4% | 763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 6.5% | 2039 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.619 мкг | 10 мкг | 26.2% | 34.9% | 382 г |
| Литий, Li | 21.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 5.2% | 2564 г |
| Медь, Cu | 87.69 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.7% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 4.131 мкг | 70 мкг | 5.9% | 7.9% | 1695 г |
| Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.537 мкг | 55 мкг | 8.2% | 10.9% | 1212 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.21 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.6% | 8656 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 8.1% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 1.2806 мг | 12 мг | 10.7% | 14.2% | 937 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.233 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.592 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность 75 ККал - Тушеный картофель с постной Говядиной составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».