| Печень говяжья | 761 г |
| Лук репчатый | 238 г |
| Масло оливковое Extra Virgin Filippo BERIO | 61 г |
| Масло La Paulina сливочное 82.5% 400 г | 102 г |
| Морковь | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 7.6% | 517 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 12.7% | 309 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 57.2 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3974 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6909.9 мкг | 900 мкг | 767.8% | 302.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.487 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.538 мг | 5 мг | 50.8% | 20% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 6.8% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.748 мг | 1.8 мг | 97.1% | 38.2% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 505.11 мг | 500 мг | 101% | 39.8% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.442 мг | 5 мг | 108.8% | 42.8% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 11.9% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 193.391 мкг | 400 мкг | 48.3% | 19% | 207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.464 мкг | 3 мкг | 1582.1% | 622.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.31 мг | 90 мг | 32.6% | 12.8% | 307 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.949 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.7% | 1054 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 2.2% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 77.834 мкг | 50 мкг | 155.7% | 61.3% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5676 мг | 20 мг | 52.8% | 20.8% | 189 г |
| Ниацин | 7.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.52 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.6% | 858 г |
| Кальций, Ca | 18.72 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5342 г |
| Кремний, Si | 4.875 мг | 30 мг | 16.3% | 6.4% | 615 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1722 г |
| Натрий, Na | 86.32 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.6% | 1506 г |
| Сера, S | 206.02 мг | 1000 мг | 20.6% | 8.1% | 485 г |
| Фосфор, P | 270.7 мг | 800 мг | 33.8% | 13.3% | 296 г |
| Хлор, Cl | 94.46 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.6% | 2435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.758 мг | 18 мг | 32% | 12.6% | 313 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.7% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 17.27 мкг | 10 мкг | 172.7% | 68% | 58 г |
| Литий, Li | 0.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3352 мг | 2 мг | 16.8% | 6.6% | 597 г |
| Медь, Cu | 3038.7 мкг | 1000 мкг | 303.9% | 119.6% | 33 г |
| Молибден, Mo | 89.927 мкг | 70 мкг | 128.5% | 50.6% | 78 г |
| Никель, Ni | 51.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.543 мкг | 55 мкг | 57.4% | 22.6% | 174 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 197.62 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 1.9% | 2024 г |
| Хром, Cr | 26.25 мкг | 50 мкг | 52.5% | 20.7% | 190 г |
| Цинк, Zn | 4.2238 мг | 12 мг | 35.2% | 13.9% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 1.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.678 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.277 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.758 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.258 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.641 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушеная с луком и морковью составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».