| Печень куриная | 550 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 350 г |
| Фарш говяжий | 268 г |
| Лук репчатый | 145 г |
| Чеснок | 60 г |
| Псиллиум [Excess Free] | 30 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.2 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 11.7% | 332 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 11.4% | 341 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4257 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6014.2 мкг | 900 мкг | 668.2% | 260.8% | 15 г |
| Ретинол | 6.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 10.7% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.272 мг | 1.8 мг | 70.7% | 27.6% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 155.24 мг | 500 мг | 31% | 12.1% | 322 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.647 мг | 5 мг | 72.9% | 28.5% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.78 мг | 2 мг | 39% | 15.2% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.755 мкг | 400 мкг | 30.9% | 12.1% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.164 мкг | 3 мкг | 305.5% | 119.2% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.36 мг | 90 мг | 16% | 6.2% | 627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.2% | 3300 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.183 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 1.6% | 2404 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0927 мг | 20 мг | 55.5% | 21.7% | 180 г |
| Ниацин | 5.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.8 мг | 2500 мг | 14.7% | 5.7% | 680 г |
| Кальций, Ca | 35.15 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2845 г |
| Кремний, Si | 0.799 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3755 г |
| Магний, Mg | 27.6 мг | 400 мг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Натрий, Na | 98.41 мг | 1300 мг | 7.6% | 3% | 1321 г |
| Сера, S | 208.56 мг | 1000 мг | 20.9% | 8.2% | 479 г |
| Фосфор, P | 268 мг | 800 мг | 33.5% | 13.1% | 299 г |
| Хлор, Cl | 13.44 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.2% | 17113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.896 мг | 18 мг | 55% | 21.5% | 182 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 9.195 мкг | 10 мкг | 92% | 35.9% | 109 г |
| Литий, Li | 0.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 4.7% | 827 г |
| Медь, Cu | 243.41 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 9.5% | 411 г |
| Молибден, Mo | 30.713 мкг | 70 мкг | 43.9% | 17.1% | 228 г |
| Никель, Ni | 1.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.96 мкг | 55 мкг | 85.4% | 33.3% | 117 г |
| Фтор, F | 12.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30817 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 5.6% | 698 г |
| Цинк, Zn | 5.3646 мг | 12 мг | 44.7% | 17.4% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.431 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.399 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.7 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Треонин | 0.919 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.153 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.395 г | ~ | |||
| Пролин | 1.17 г | ~ | |||
| Серин | 0.81 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.852 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.947 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.12 г | min 16.8 г | 36.4% | 14.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.501 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.601 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.361 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.033 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.348 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени и фарша составляет 256,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».