| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1869 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.1% | 1101 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.9% | 1018 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 37% | 300 г |
| бета Каротин | 1.8 мг | 5 мг | 36% | 40% | 278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 27.37 мг | 500 мг | 5.5% | 6.1% | 1827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 5.5% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 10.3% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.641 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 6023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.883 мкг | 3 мкг | 29.4% | 32.6% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 4.9% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.9% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 1.426 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.2% | 3506 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1194 мг | 20 мг | 15.6% | 17.3% | 641 г |
| Ниацин | 1.837 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.37 мг | 2500 мг | 8% | 8.9% | 1254 г |
| Кальций, Ca | 14.9 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6711 г |
| Кремний, Si | 4.612 мг | 30 мг | 15.4% | 17.1% | 650 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 4.9% | 2288 г |
| Натрий, Na | 26.62 мг | 1300 мг | 2% | 2.2% | 4884 г |
| Сера, S | 93.43 мг | 1000 мг | 9.3% | 10.3% | 1070 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 11.8% | 940 г |
| Хлор, Cl | 41.24 мг | 2300 мг | 1.8% | 2% | 5577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 7.7% | 1449 г |
| Йод, I | 4.02 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3% | 3731 г |
| Кобальт, Co | 4.369 мкг | 10 мкг | 43.7% | 48.5% | 229 г |
| Литий, Li | 0.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 5.1% | 2174 г |
| Медь, Cu | 103.57 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11.5% | 966 г |
| Молибден, Mo | 8.194 мкг | 70 мкг | 11.7% | 13% | 854 г |
| Никель, Ni | 4.379 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20677 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.56 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.8% | 6196 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 8% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 1.3563 мг | 12 мг | 11.3% | 12.5% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.39 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.69 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.521 г | min 16.8 г | 15% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 90,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».