Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 400 г
Яйцо куриное 120 г
Манная крупа 75 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.2 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.8% 524 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.3% 848 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 3.1% 1991 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3648 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 5.1% 1216 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9.2% 677 г
Витамин В4, холин 76.87 мг 500 мг 15.4% 9.6% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 5.9% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 5.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 30.942 мкг 400 мкг 7.7% 4.8% 1293 г
Витамин В12, кобаламин 0.984 мкг 3 мкг 32.8% 20.3% 305 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 3% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 3% 2024 г
Витамин Н, биотин 9.107 мкг 50 мкг 18.2% 11.3% 549 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.695 мг 20 мг 18.5% 11.5% 541 г
Ниацин 0.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.92 мг 2500 мг 4.8% 3% 2102 г
Кальций, Ca 122.83 мг 1000 мг 12.3% 7.6% 814 г
Кремний, Si 0.75 мг 30 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 3.1% 2002 г
Натрий, Na 54.51 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2385 г
Сера, S 44.58 мг 1000 мг 4.5% 2.8% 2243 г
Фосфор, P 195.7 мг 800 мг 24.5% 15.2% 409 г
Хлор, Cl 33.83 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 12.88 мкг ~
Железо, Fe 0.892 мг 18 мг 5% 3.1% 2018 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Кобальт, Co 5.125 мкг 10 мкг 51.3% 31.8% 195 г
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 1.9% 3289 г
Медь, Cu 25.35 мкг 1000 мкг 2.5% 1.6% 3945 г
Молибден, Mo 2.613 мкг 70 мкг 3.7% 2.3% 2679 г
Никель, Ni 1.438 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Селен, Se 6.14 мкг 55 мкг 11.2% 6.9% 896 г
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29630 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Цинк, Zn 0.2958 мг 12 мг 2.5% 1.6% 4057 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.294 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.252 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.192 г min 16.8 г 7.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.794 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.718 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 161,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов