| Бульон говяжий костный | 1750 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Морковь | 40 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.3 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3889 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 16.4% | 1407 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9% | 2545 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.5% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.2% | 2498 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 9% | 2579 г |
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 9.7% | 2392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 10.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 4.27 мг | 500 мг | 0.9% | 2.1% | 11710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 17.1% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 2.1% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.784 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.2% | 6916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.4% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 4.6% | 5028 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.5% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.243 мг | 15 мг | 1.6% | 3.7% | 6173 г |
| Витамин Н, биотин | 2.818 мкг | 50 мкг | 5.6% | 12.9% | 1774 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.7% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.011 мг | 20 мг | 5.1% | 11.8% | 1978 г |
| Ниацин | 0.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.68 мг | 2500 мг | 4.1% | 9.5% | 2411 г |
| Кальций, Ca | 4.74 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.2% | 21097 г |
| Кремний, Si | 1.198 мг | 30 мг | 4% | 9.2% | 2504 г |
| Магний, Mg | 4.4 мг | 400 мг | 1.1% | 2.5% | 9091 г |
| Натрий, Na | 2.01 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 64677 г |
| Сера, S | 8.1 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 12346 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 6.9% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 7.28 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 31593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.104 мг | 18 мг | 0.6% | 1.4% | 17308 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 5.1% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 2.873 мкг | 10 мкг | 28.7% | 66.3% | 348 г |
| Литий, Li | 0.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0402 мг | 2 мг | 2% | 4.6% | 4975 г |
| Медь, Cu | 92.23 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 21.2% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 1.589 мкг | 70 мкг | 2.3% | 5.3% | 4405 г |
| Никель, Ni | 0.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.517 мкг | 55 мкг | 8.2% | 18.9% | 1218 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.24 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3% | 7962 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 11.1% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.0975 мг | 12 мг | 0.8% | 1.8% | 12308 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из шампиньонов на костном бульоне составляет 43,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».