| Баклажан | 300 г |
| Кабачок | 200 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Морковь | 120 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 180 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.9% | 3800 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 12.4% | 889 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 15.4% | 714 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.8 мкг | 900 мкг | 35.2% | 38.8% | 284 г |
| бета Каротин | 1.902 мг | 5 мг | 38% | 41.9% | 263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 12.58 мг | 500 мг | 2.5% | 2.8% | 3975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 13.4% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.4% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.708 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.7% | 1932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.64 мг | 90 мг | 16.3% | 18% | 615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 7.7% | 1437 г |
| Витамин Н, биотин | 3.508 мкг | 50 мкг | 7% | 7.7% | 1425 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 8.7% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8577 мг | 20 мг | 9.3% | 10.2% | 1077 г |
| Ниацин | 1.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.46 мг | 2500 мг | 14.5% | 16% | 692 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4415 г |
| Кремний, Si | 23.875 мг | 30 мг | 79.6% | 87.7% | 126 г |
| Магний, Mg | 20.5 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1951 г |
| Натрий, Na | 8.24 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 15777 г |
| Сера, S | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3843 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 8.4% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 47.38 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4854 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 536.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.765 мг | 18 мг | 4.3% | 4.7% | 2353 г |
| Йод, I | 5.67 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.2% | 2646 г |
| Кобальт, Co | 5.851 мкг | 10 мкг | 58.5% | 64.4% | 171 г |
| Литий, Li | 31.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2313 мг | 2 мг | 11.6% | 12.8% | 865 г |
| Медь, Cu | 200.15 мкг | 1000 мкг | 20% | 22% | 500 г |
| Молибден, Mo | 9.083 мкг | 70 мкг | 13% | 14.3% | 771 г |
| Никель, Ni | 4.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 148.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.996 мкг | 55 мкг | 9.1% | 10% | 1101 г |
| Стронций, Sr | 4.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14937 г |
| Хром, Cr | 4.68 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10.4% | 1068 г |
| Цинк, Zn | 0.4801 мг | 12 мг | 4% | 4.4% | 2499 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.658 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.008 г | min 16.8 г | 23.9% | 26.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.87 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное от 8.05 составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».