Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% [Молочная Речка] 360 г
Яичный желток куриный 2 Штука
Рисовая Мука [Сто Пудов] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 13.2% 390 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.7% 667 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 2.5% 2047 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3696 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 4.8% 1074 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.7% 7200 г
Витамин В4, холин 72.51 мг 500 мг 14.5% 7.4% 690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 3.7% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 2.03 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19704 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 2.8% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 3.6% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8287 г
Витамин Н, биотин 5.076 мкг 50 мкг 10.2% 5.2% 985 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.3625 мг 20 мг 1.8% 0.9% 5517 г
Ниацин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 11.69 мг 2500 мг 0.5% 0.3% 21386 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8110 г
Магний, Mg 1.36 мг 400 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Натрий, Na 4.62 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 28139 г
Сера, S 15.41 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6489 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 3.1% 1629 г
Хлор, Cl 13.23 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 17385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 1.7% 2965 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1% 5017 г
Кобальт, Co 2.085 мкг 10 мкг 20.9% 10.7% 480 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 12.6 мкг 1000 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Молибден, Mo 1.088 мкг 70 мкг 1.6% 0.8% 6434 г
Селен, Se 5.076 мкг 55 мкг 9.2% 4.7% 1084 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Цинк, Zn 0.2819 мг 12 мг 2.3% 1.2% 4257 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.121 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.36 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.879 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.7%

Энергетическая ценность Сырники составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».