| Тесто для заливного пирога на сливках | 635 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 6.6% | 589 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 15.2% | 255 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3714 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.1 мкг | 900 мкг | 18.1% | 7% | 552 г |
| Ретинол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.2% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.315 мг | 1.8 мг | 17.5% | 6.8% | 571 г |
| Витамин В4, холин | 89.09 мг | 500 мг | 17.8% | 6.9% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 4.8% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.324 мг | 2 мг | 16.2% | 6.3% | 617 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 5.7% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.721 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.8% | 1387 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.04 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.168 мг | 15 мг | 14.5% | 5.6% | 692 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.024 мкг | 50 мкг | 10% | 3.9% | 995 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5296 мг | 20 мг | 22.6% | 8.7% | 442 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.41 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.6% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 55.91 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.2% | 1789 г |
| Кремний, Si | 3.5 мг | 30 мг | 11.7% | 4.5% | 857 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 2.7% | 1409 г |
| Натрий, Na | 63.35 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.9% | 2052 г |
| Сера, S | 138.21 мг | 1000 мг | 13.8% | 5.3% | 724 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 8.1% | 479 г |
| Хлор, Cl | 49.13 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.8% | 4681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.188 мг | 18 мг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 1.5% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 2.921 мкг | 10 мкг | 29.2% | 11.3% | 342 г |
| Литий, Li | 1.498 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1451 мг | 2 мг | 7.3% | 2.8% | 1378 г |
| Медь, Cu | 44.37 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1.7% | 2254 г |
| Молибден, Mo | 4.279 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Никель, Ni | 8.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.465 мкг | 55 мкг | 37.2% | 14.4% | 269 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18877 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 1.2174 мг | 12 мг | 10.1% | 3.9% | 986 г |
| Цирконий, Zr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.49 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.454 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.984 г | ~ | |||
| Метионин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.401 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.625 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.629 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.164 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.128 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.326 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.408 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.532 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.088 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.773 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.944 г | min 16.8 г | 53.2% | 20.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.946 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.694 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные пельмени составляет 259 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».