Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на кефире

Яйцо куриное 250 г
Сахар песок 25 г
Кефир 3,2% жирности 880 г
Пшеничная Мука Высший Сорт [Макфа] 550 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.2% 1152 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4% 1514 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 7.3% 826 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 3.3% 1818 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.1% 1184 г
Витамин В4, холин 59 мг 500 мг 11.8% 7.1% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 4.3% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.052 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7918 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.7% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 2.1% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12097 г
Витамин Н, биотин 4.773 мкг 50 мкг 9.5% 5.7% 1048 г
Витамин РР, НЭ 0.9408 мг 20 мг 4.7% 2.8% 2126 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.93 мг 2500 мг 3.8% 2.3% 2606 г
Кальций, Ca 70.04 мг 1000 мг 7% 4.2% 1428 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4449 г
Натрий, Na 45.47 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2859 г
Сера, S 40.77 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2453 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 5.9% 1036 г
Хлор, Cl 79.65 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Йод, I 7.58 мкг 150 мкг 5.1% 3.1% 1979 г
Кобальт, Co 1.982 мкг 10 мкг 19.8% 11.9% 505 г
Марганец, Mn 0.0073 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27397 г
Медь, Cu 17.33 мкг 1000 мкг 1.7% 1% 5770 г
Молибден, Mo 3.46 мкг 70 мкг 4.9% 3% 2023 г
Олово, Sn 6.71 мкг ~
Селен, Se 5.534 мкг 55 мкг 10.1% 6.1% 994 г
Стронций, Sr 8.77 мкг ~
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21751 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3086 г
Цинк, Zn 0.3692 мг 12 мг 3.1% 1.9% 3250 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.321 г ~
Заменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.521 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.229 г min 16.8 г 7.3% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».