Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели с грибами

фарш фирменный рубленый из мяса пт 300 г
Шампиньоны 150 г
Лук репчатый 100 г
Вода 200 г
масло подсолнечное рафинированное дезодарированное 10 г
Соус краснодарский фирменный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.8% 1226 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.5% 949 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.4% 2222 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.4% 2677 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.7% 2093 г
Витамин В4, холин 4.85 мг 500 мг 1% 1.2% 10309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 9.5% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин В9, фолаты 6.667 мкг 400 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 3.3% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.907 мг 15 мг 6% 7.2% 1654 г
Витамин Н, биотин 3.074 мкг 50 мкг 6.1% 7.3% 1627 г
Витамин РР, НЭ 1.0988 мг 20 мг 5.5% 6.6% 1820 г
Ниацин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.75 мг 2500 мг 4.8% 5.7% 2088 г
Кальций, Ca 5.68 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 17606 г
Кремний, Si 1.173 мг 30 мг 3.9% 4.7% 2558 г
Магний, Mg 4.75 мг 400 мг 1.2% 1.4% 8421 г
Натрий, Na 1.83 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 71038 г
Сера, S 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7752 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 4.3% 2807 г
Хлор, Cl 8.06 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 28536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.155 мг 18 мг 0.9% 1.1% 11613 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 3% 4054 г
Кобальт, Co 3.395 мкг 10 мкг 34% 40.6% 295 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 3.3% 3630 г
Медь, Cu 103.23 мкг 1000 мкг 10.3% 12.3% 969 г
Молибден, Mo 0.951 мкг 70 мкг 1.4% 1.7% 7361 г
Никель, Ni 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 4.877 мкг 55 мкг 8.9% 10.6% 1128 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Титан, Ti 10.65 мкг ~
Фтор, F 31.11 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12858 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 6.3% 1887 г
Цинк, Zn 0.1568 мг 12 мг 1.3% 1.6% 7653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.323 г min 16.8 г 1.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с грибами составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».