| Полба (спельта), приготовленная | 50 г |
| Семена льна | 6 г |
| Подсолнечник, семечки | 6 г |
| Люпин (волчий боб), зрелые семена, вареные, с солью | 40 г |
| Топинамбур | 5 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.2 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 6.8% | 639 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 5.7% | 767 г |
| Углеводы | 27.5 г | 219 г | 12.6% | 5.5% | 796 г |
| Углеводы (общие) | 31.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 12.7% | 345 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4952 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 9.3% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 11.3 мг | 500 мг | 2.3% | 1% | 4425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 1.9% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 4.5% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.42 мкг | 400 мкг | 12.4% | 5.4% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.05 мг | 15 мг | 13.7% | 6% | 732 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.472 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.486 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10288 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8725 мг | 20 мг | 14.4% | 6.3% | 696 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.46 мг | 2500 мг | 15.5% | 6.8% | 647 г |
| Кальций, Ca | 73.96 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.2% | 1352 г |
| Кремний, Si | 0.88 мг | 30 мг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Магний, Mg | 94.84 мг | 400 мг | 23.7% | 10.3% | 422 г |
| Натрий, Na | 113.89 мг | 1300 мг | 8.8% | 3.8% | 1141 г |
| Сера, S | 118.47 мг | 1000 мг | 11.8% | 5.1% | 844 г |
| Фосфор, P | 216.6 мг | 800 мг | 27.1% | 11.8% | 369 г |
| Хлор, Cl | 2.82 мг | 2300 мг | 0.1% | 81560 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.202 мг | 18 мг | 12.2% | 5.3% | 817 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.4% | 3145 г |
| Литий, Li | 0.446 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.118 мг | 2 мг | 55.9% | 24.4% | 179 г |
| Медь, Cu | 417.58 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 18.2% | 239 г |
| Молибден, Mo | 1.17 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5983 г |
| Никель, Ni | 8.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.891 мкг | 55 мкг | 14.3% | 6.2% | 697 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 73260 г | |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.7966 мг | 12 мг | 15% | 6.5% | 668 г |
| Цирконий, Zr | 9.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.691 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 5.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.89 г | ~ | |||
| Валин | 0.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.373 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 2.7 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.66 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | min 16.8 г | 10% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.939 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.2% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.507 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ОБ Хлеб белково полбяной ВВ составляет 229,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».