Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Шапка Мономаха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Шапка Мономаха

Морковь (Варка в кожуре) 3 Штука
Свекла (Варка в кожуре) 400 г
Сыр плавленый 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Грецкий орех 42 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Шапка Мономаха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.1% 2714 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 12.9% 659 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.9% 2959 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.6% 800 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 2.9% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 618.4 мкг 900 мкг 68.7% 58.2% 146 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.702 мг 5 мг 74% 62.7% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин В4, холин 9.29 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 3.1% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.082 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3311 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 5.1% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.176 мг 15 мг 14.5% 12.3% 689 г
Витамин Н, биотин 0.425 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.7979 мг 20 мг 4% 3.4% 2507 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.98 мг 2500 мг 9.2% 7.8% 1092 г
Кальций, Ca 35.09 мг 1000 мг 3.5% 3% 2850 г
Кремний, Si 49.776 мг 30 мг 165.9% 140.5% 60 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 6.2% 1377 г
Натрий, Na 57.98 мг 1300 мг 4.5% 3.8% 2242 г
Сера, S 11.6 мг 1000 мг 1.2% 1% 8621 г
Фосфор, P 60.2 мг 800 мг 7.5% 6.4% 1329 г
Хлор, Cl 36.53 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.5 мкг ~
Бор, B 199.7 мкг ~
Ванадий, V 63.12 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1648 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3132 г
Кобальт, Co 2.018 мкг 10 мкг 20.2% 17.1% 496 г
Литий, Li 31.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.4993 мг 2 мг 25% 21.2% 401 г
Медь, Cu 126.65 мкг 1000 мкг 12.7% 10.8% 790 г
Молибден, Mo 10.666 мкг 70 мкг 15.2% 12.9% 656 г
Никель, Ni 19.65 мкг ~
Рубидий, Rb 235.7 мкг ~
Селен, Se 0.766 мкг 55 мкг 1.4% 1.2% 7180 г
Стронций, Sr 6.71 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 63.87 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6263 г
Хром, Cr 11.16 мкг 50 мкг 22.3% 18.9% 448 г
Цинк, Zn 0.4857 мг 12 мг 4% 3.4% 2471 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 5.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.699 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.291 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 37.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 79.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.529 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.849 г min 16.8 г 11% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.005 г от 11.2 до 20.6 г 44.7% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.409 г ~

Энергетическая ценность Салат "Шапка Мономаха составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».