| Морковь (Варка в кожуре) | 3 Штука |
| Свекла (Варка в кожуре) | 400 г |
| Сыр плавленый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Грецкий орех | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.1% | 2714 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 12.9% | 659 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.6% | 800 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 618.4 мкг | 900 мкг | 68.7% | 58.2% | 146 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.702 мг | 5 мг | 74% | 62.7% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.1% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.082 мкг | 400 мкг | 3% | 2.5% | 3311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.38 мг | 90 мг | 6% | 5.1% | 1673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.176 мг | 15 мг | 14.5% | 12.3% | 689 г |
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7979 мг | 20 мг | 4% | 3.4% | 2507 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.98 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.8% | 1092 г |
| Кальций, Ca | 35.09 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2850 г |
| Кремний, Si | 49.776 мг | 30 мг | 165.9% | 140.5% | 60 г |
| Магний, Mg | 29.04 мг | 400 мг | 7.3% | 6.2% | 1377 г |
| Натрий, Na | 57.98 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.8% | 2242 г |
| Сера, S | 11.6 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Фосфор, P | 60.2 мг | 800 мг | 7.5% | 6.4% | 1329 г |
| Хлор, Cl | 36.53 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 5.2% | 1648 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.7% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 2.018 мкг | 10 мкг | 20.2% | 17.1% | 496 г |
| Литий, Li | 31.956 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4993 мг | 2 мг | 25% | 21.2% | 401 г |
| Медь, Cu | 126.65 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 10.8% | 790 г |
| Молибден, Mo | 10.666 мкг | 70 мкг | 15.2% | 12.9% | 656 г |
| Никель, Ni | 19.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 235.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.766 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.2% | 7180 г |
| Стронций, Sr | 6.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.87 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6263 г |
| Хром, Cr | 11.16 мкг | 50 мкг | 22.3% | 18.9% | 448 г |
| Цинк, Zn | 0.4857 мг | 12 мг | 4% | 3.4% | 2471 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.098 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 37.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 79.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.003 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.849 г | min 16.8 г | 11% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.628 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.7% | 37.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.409 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Шапка Мономаха составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».