| Соевое масло | 15 г |
| Минтай (Жарка) | 479 г |
| Кориандр, семена | 0.2 г |
| Тмин, семена | 0.1 г |
| Перец красный молотый острый | 0 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 19.3% | 450 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.6% | 1143 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10% | 870 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 8.4% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 58.87 мг | 500 мг | 11.8% | 10.3% | 849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 6.1% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.2% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.52 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.642 мкг | 3 мкг | 54.7% | 47.5% | 183 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.5% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.461 мг | 15 мг | 9.7% | 8.4% | 1027 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 5.3% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.568 мг | 20 мг | 27.8% | 24.2% | 359 г |
| Ниацин | 1.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.99 мг | 2500 мг | 15.2% | 13.2% | 658 г |
| Кальций, Ca | 41.19 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.6% | 2428 г |
| Магний, Mg | 68.67 мг | 400 мг | 17.2% | 14.9% | 582 г |
| Натрий, Na | 31.79 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.1% | 4089 г |
| Сера, S | 179.51 мг | 1000 мг | 18% | 15.6% | 557 г |
| Фосфор, P | 246.9 мг | 800 мг | 30.9% | 26.8% | 324 г |
| Хлор, Cl | 129.39 мг | 2300 мг | 5.6% | 4.9% | 1778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.488 мг | 18 мг | 8.3% | 7.2% | 1210 г |
| Йод, I | 64.57 мкг | 150 мкг | 43% | 37.4% | 232 г |
| Кобальт, Co | 13.997 мкг | 10 мкг | 140% | 121.6% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.6863 мг | 2 мг | 34.3% | 29.8% | 291 г |
| Медь, Cu | 186.08 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 16.2% | 537 г |
| Молибден, Mo | 3.185 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4% | 2198 г |
| Никель, Ni | 5.574 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.692 мкг | 55 мкг | 34% | 29.5% | 294 г |
| Фтор, F | 557.38 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 12.1% | 718 г |
| Хром, Cr | 43.79 мкг | 50 мкг | 87.6% | 76.1% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.5315 мг | 12 мг | 12.8% | 11.1% | 784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.244 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.618 г | ~ | |||
| Лизин | 2.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 1.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Глицин | 0.996 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.871 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.579 г | от 0.9 до 3.7 г | 64.3% | 55.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.277 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.4% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.688 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.753 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 24% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.224 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в отрубях жареный составляет 115,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».