Мой здоровый рацион

Рецепт Печень петелинка на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень петелинка на сковороде

Подсолнечное масло 15 г
Печень Куриная [Петелинка] 288 г
Паприка копчёная молотая kotanyi 2 г
Прованские травы kotanyi 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень петелинка на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.2 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 11.4% 273 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 13% 238 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4706 г
Витамины
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.511 мг 15 мг 23.4% 7.3% 427 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Макроэлементы
Фосфор, P 0.2 мг 800 мг 400000 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.771 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.902 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.899 г min 16.8 г 11.3% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.186 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.771 г ~

Энергетическая ценность Печень петелинка на сковороде составляет 322,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».