| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 100 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Топинамбур | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.8% | 3800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.7% | 2800 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 23.3% | 800 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 499 мкг | 900 мкг | 55.4% | 103.2% | 180 г |
| альфа Каротин | 2.184 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.067 мг | 5 мг | 61.3% | 114.2% | 163 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 327.67 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 13.52 мг | 500 мг | 2.7% | 5% | 3698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 6.9% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 7.4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.019 мкг | 400 мкг | 4% | 7.4% | 2497 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.22 мг | 90 мг | 21.4% | 39.9% | 468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.443 мг | 15 мг | 3% | 5.6% | 3386 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.6 мкг | 120 мкг | 29.7% | 55.3% | 337 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7959 мг | 20 мг | 4% | 7.4% | 2513 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.33 мг | 2500 мг | 7.3% | 13.6% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 29.39 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3403 г |
| Кремний, Si | 31.796 мг | 30 мг | 106% | 197.4% | 94 г |
| Магний, Mg | 20.87 мг | 400 мг | 5.2% | 9.7% | 1917 г |
| Натрий, Na | 76.49 мг | 1300 мг | 5.9% | 11% | 1700 г |
| Сера, S | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.3% | 4374 г |
| Фосфор, P | 47.4 мг | 800 мг | 5.9% | 11% | 1688 г |
| Хлор, Cl | 30.34 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.4% | 7581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 319.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 7.8% | 2387 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 3.4% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 1.456 мкг | 10 мкг | 14.6% | 27.2% | 687 г |
| Литий, Li | 1.456 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1852 мг | 2 мг | 9.3% | 17.3% | 1080 г |
| Медь, Cu | 87.62 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 16.4% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 7.524 мкг | 70 мкг | 10.7% | 19.9% | 930 г |
| Никель, Ni | 5.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.583 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2% | 9434 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20101 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 12.7% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.4066 мг | 12 мг | 3.4% | 6.3% | 2951 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный с горошком ? топинамбуром составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».