| Капуста белокочанная | 600 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Свекла | 0 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Лимонная кислота | 7 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Перец сладкий зеленый | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3154 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.9% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.7% | 2800 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.8% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 17.8% | 1053 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2628 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.4 мкг | 900 мкг | 7.7% | 14.4% | 1297 г |
| бета Каротин | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 16.5% | 1131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 7.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 3.2% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 1.3% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 15.4% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.968 мкг | 400 мкг | 4.2% | 7.9% | 2357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.5 мг | 90 мг | 87.2% | 163.3% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.086 мг | 15 мг | 7.2% | 13.5% | 1381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.5 мкг | 120 мкг | 41.3% | 77.3% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7539 мг | 20 мг | 3.8% | 7.1% | 2653 г |
| Ниацин | 0.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.88 мг | 2500 мг | 9.7% | 18.2% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 34.05 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.4% | 2937 г |
| Кремний, Si | 33.333 мг | 30 мг | 111.1% | 208.1% | 90 г |
| Магний, Mg | 12.73 мг | 400 мг | 3.2% | 6% | 3142 г |
| Натрий, Na | 8.91 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.3% | 14590 г |
| Сера, S | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.4% | 3399 г |
| Фосфор, P | 27.3 мг | 800 мг | 3.4% | 6.4% | 2930 г |
| Хлор, Cl | 24.61 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 380.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 5.8% | 3191 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.6% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 2.991 мкг | 10 мкг | 29.9% | 56% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.1634 мг | 2 мг | 8.2% | 15.4% | 1224 г |
| Медь, Cu | 79.02 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 14.8% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 6.231 мкг | 70 мкг | 8.9% | 16.7% | 1123 г |
| Никель, Ni | 9.533 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.218 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 25229 г |
| Фтор, F | 10.05 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 39801 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 18.2% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.421 мг | 12 мг | 3.5% | 6.6% | 2850 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 20.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста провансаль составляет 53,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».